Keresés ebben a blogban

2018. június 22., péntek

Csorba marhahussal ( ciorba de vacuta)

Egyik legkedveltebb csorbank  marhahussal keszul. Romanul Ciorba de vacuta a neve.Szeretjuk a savanykas leveseket. Bar az eredeti csorbat korpaciberevel savanyitjak,  nem kell ketsegbe esni. Kituno bele a citromle is, vagy egy kis feherborecet, vagy kovaszosuborka leve, vagy savanyu kaposzta levebol mehet egy keves. En a citrom mellett tettem le  a voksom. A Romaniaban kaphato  " Bors Magic " port is lehet hasznalni, ami szaritott korpacibere :) Aki azt hasznalja, az vigyazzon, kevesebb sot tegyen a levesbe , mert a bors magic is sos. Mint minden etelnek, e levesnek is tobb elkeszitesi modja van. Van aki megdinszteli kicsit a zoldsegeket, van aki nem. En az elobbiek koze tartozom, szeretem mert szep szint ad a levesnek a dinsztelt zoldseg.
  Az egyetlen amit nem hianyozhat a csorbabol az a lestyan, az ennek a levesnek a szive es a lelke, ugyhogy nem kihagyni, Nem kell bele se tul sok, de keves sem , mindenki izlese szerint dontson a mennyiseg felol.  A hozzavalok listaja nagyon valtozatos lehet, ami kell bele kotelezoen, az repa, hagyma, zeller, egy kis darab kaliforniai vagy pritamin paprika , ha van akkor feherrepa is. A tobbi zoldseg attol fugg mit talalunk a hutoben. Mehet bele keves zoldbab, vagy zoldborso (bar en a zoldborsot nem szeretem csorbaban) vagy kaposzta, van aki tesz bele keves karalabet, karfiolt. Kovetkezzen a recept, ahogy en keszitettem :)

Hozzavalok kb 4 liter leveshez :

 1,200 gr marhahus ( lehet kevesebb is, de mi szeretjuk surubben)
3 repa, 4-be vagva, majd felszeletelve
1/2 zellergumo ugyanakkorara szeletelve mint a repa
1 feherrepa szeletelve
1 hagyma amit lehet egeszben a levesbe tenni, vagy felvagni. En finomra vagtam.
  1 kicsi fej kaposzta fele  szeletelve( kb 1,5 bogrevel)
1/2 kaliforniai paprika, vagy pritamin paprika 1 kozepes meretu, egesz aprora vagva
  1 nagy paradicsom lereszelve (  vagy  pohar paradicsomle, vagy 2 ek suritett paradicsom)
1 -2 krumpli kockara vagva
1 baberlevel
 kb 3 ek aprora vagott lestyan
1 ek aprora vagott zellerlevel
1 ek aprora vagott kapor (elhagyhato,  de mi szeretjuk ezert tettem bele)
So es bors
2-3 ek olaj.
 Talalashoz tejfol es friss kenyer :)



Elkeszitese :

A  hust kockakra vagjuk es hidegvizben odatesszuk foni. Mikor felfott, leontottem rola az elso levet es tiszta fazekban tettem oda ujra foni ( nem kotelezo leonteni, de igy tisztabb lesz a levesunk)  A fozeskor keletkezett habot idonkent leszedtem  egy kanallal, ahogy a huslevesrol is szoktuk. A  kemeny zoldsegeket ,a kaposzta , a krumpli es a paradicsom kivetelevel 3 ek olajon kb 4-5 percet dinszteltem. A fazekba amiben a hus fott, szortam keves sot es beledobtam 1 baberlevelet. Mikor a hus mar majdnem megfott, beletettem a dinsztelt zoldsegeket, es foztem kb 10 percet. ekkor beletettem a kaposztat es a krumplit is, foztem meg par percet es beletettem a reszelt paradicsomot is, ha paradicsomlevet hasznaluk azt is ekkor ontsuk bele. Aki akar bele tenni karfiolt, vagy zoldbabot vagy zoldborsot, az a kaposztaval egyutt tegye oda foni. Mikor minden megfott, beallitjuk az izeket, so, bors. Az aprora vagott  lestyant zellert, kaprot is beleszorjuk. Meg egyet rottyantunk rajta es levesszuk a tuzrol. Aki bors magic fuszert hasznal, a vegen tegye bele es csak  utana allitsa be az izeket.Csavarjuk bele a citromlevet.  Talalasnal tejfolt ,csipospaprikat es friss kenyeret tegynk az asztalra. jo etvagyat ♥♥♥

u.i. Nekem volt a hutoben 3 arvalkodo csodaszep mangoldlevelem, azt is beletettem,  vekony csikokra vagva, mielott  beleszortam a zoldfuszereket.

2018. június 7., csütörtök

Tejszines fagylalt csokoladeforgaccsal

Van nekem egy draga ferjem, aki imadja az edesseget. A fagylaltert pedig egyszeruen rajong :) Van fagylaltgeem, de vagy nincs helyem a fagyasztoban, lehuteni az ustot, vagy eppen olyankor jut eszembe fagylaltot kesziteni, mikor a gep a szekreny melyen van :)
   Ehhez a fagylalthoz nem lesz szuksegetek fagylaltgepre, csak egy mixerre, ha az sincs akkor egy jo kis habverore. Mivel csak tejszinbol es suritett tejbol all, nagyon finom kremes allagu fagylaltot kapunk. En csokoladet vagtam bele a krumplihamozoval, de mindenki azt tegyen bele amit szeret. mehet bele eper, malna, szamoca, cseresznye , meggy, barack, egyszoval barmi, amit a csalad szivesen fogyaszt. A recept egy hires izraeli cukrasz Karin Goren receptje, mindazoknak, akiknek nincs fagylaltgepuk, de megis szeretnenek hazi fagylaltot enni.

Hozzavalok :



2 doboz tejszin ( 500 ml)
1 kicsi doboz cukrozott suritett tej (300 ml)
50 gr tejcsoki lereszelve, vagy krumplihamozoval forgacsokra vagva.

1 muanyag doboz aminek van fedele.


Elkeszitese :

A ket doboz tejszint egy nagyobb talba ontjuk, es addig verjuk, mig mar van allaga, de meg folyekony, olyan legyen mint egy puha krem, ne alljon meg a habveron. Ekkor hozzaadjuk a 300 ml suritett tejet,  finoman osszekeverjuk. Beledobjuk a csokiforgacsot vagy gyumolcsot  ujbol osszekeverjuk. Beleontjuk a dobozba, ratesszuk a fedelet es betesszuk a melyhutobe legalabb -18c legyen .  2 orankent kivesszuk es  egykanallal osszekeverjuk.  Kb  6 ora utan fogyaszthato. Ajanlom a cukrozott tejnek elobb a 3/4 beletenni, megkostolni, es aztan beletenni a tobbit is. Az eredeti receptben 350 ml cukrozott tej szerepel, nekem az tul edesnek tunt ezert csak 300 ml tettem bele es meg igy is  nekem edes, a ferjem szerint pont jo :). Jo etvagyat, es biztos sikert arattok vele, mert tenyleg nagyon finom.

2018. május 28., hétfő

Brazil limonade (Limonada Suíça)

 


Ola a todos :)

 Ma Braziliaba repulunk , kicsit felfrissulni :) Egy isteni limonadet hoztam, ami a brazilok kedvenc husito itala, miutan elkeszitettem es megkostoltam, meg is ertem miert ♥
   Nagyon egyszeruen , szinte pillanatok alatt elkeszitheto. Annyi dolgunk lesz csak, hogy gondoskodjunk jeghideg vizrol  es aki szeretne  tovabb fokozni az elmenyt  az keszitsen  jegkockat is+ egy turmixgep, blender vagy barmi mas. Irom a nagyon egyszeru receptet.

Kb masfel liter vizhez :

5 lime (ha nincs akkor citrom)
1/2 pohar cukrozott suritett tej
5-6 ek cukor
1 es fel liter viz 
1 blender, vagy barmilyen mas gep amibe folyadek is mehet es ossze tudja turmixolni a hozzavalokat.

a pohar merete 2,4 dl. Ebben az esetben akinek nincs standard meropohara az merheti 2,5 dl poharral, ez csak egy limonade nem sutemeny ahol pontosan kell merni.

Elkeszitese :

4 citromot az 5-bol meghamozunk, ugy hogy a feher reszt teljesen levagjuk rola. Aztan a meghamozott citromokat , felvagjuk kockakra, a meret mindegy mert aztan ossze lesz turmixolva. Hozzaontuk 1/2 pohar cukrozott suritett tejet , es  5-6 ek cukrot, en porcukrot hasznaltam,hogy hamarabb elolvadjon.
  A megmaradt 5 citromunkat jol megmossuk, megdorzsoljuk (ajanlom ehhez az italhoz a bio lime-ot vagy citromot hasznalni mivel szuksegunk van a hejara is) es 5-6 reszre vagva hejaval egyutt beletesszuk a turmixgepbe. Ezutan hozzaontunk, kb fel liter hideg vizet. Es az egeszet jol osszeturmixoljuk. Mikor jol-jol osszeturmixoltuk, at ontjuk egy kancsoba vagy egy nagyobb uvegbe es hozzaadunk meg 1 liter jeghideg vizet. Jegkockakkat teszunk a poharakba rahelyezunk egy kicsi teaszurot es atszurt limonadet raontjuk . A viz mennyisege  izlestol fugg. Elobb az osszeturmixolt gyumolcsokhoz ontsetek 3/4 l vizet, ha ugy erzitek meg kell akkor ontsetek hoza a fennmaradt 1/4 litert is vagy esteleg tobbet, ki mennyire szereti edesen. Ha nem isszatok meg mindet, akkor mielott inni szeretnetek belole mindig keverjetek meg, vagy razzatok fel az uveget. Aki fel beleturmixolni a hejat, mert fel hogy keseru lesz ( pedig nem lesz) az egyszeruen reszelje le a cirom hejat es ugy tegye bele a citrom husat pedig turmixolja ossze a tobbivel. A citromhej , vagy lime mindenkeppen kell bele, vagy igy vagy ugy :) Kedves egeszsegetekre, keszitsetek el, nagyon de nagyon finom  :)

2018. május 15., kedd

A tokeletes bagel

Szeretem a bagelt. Viszont nem az edes valtozatat, ugyebar a bagel inkabb edes mint sos. A sot elonyben reszesitem a cukorral szemben, ezert az en bagelem inkabb sos, ezert remelekul paszol szendvicsekhez is. Az allaga tokeletes, amint azt a neve is mutatja. Kivul ropog, belul pillekonnyu puhasag, amolyan nem lehet megunni, sem abbahagyni peksutemeny lesz belole. Raadasul ZSEBBARAT  is, mivel nagyon keves hozzavalora van szuksegunk.
   Feltetnek mindenki azt hasznaljon amit akar es amit szeret. En az itthon levo magokbol valogattam. Volt hantolt napraforgomagom, szezammagom es mak (nem daralt) . Most pedig kotot fel, elo a liszttel soval, cukorral es alljunk neki a munkanak, mert ugye, sok beszed szegenyseg ;) Meg csak annyit, hogy en az zuletben kaphato meropoharakat hasznalom altalaban a sutemenyek keszitesehez. Igy a bagel is azzal keszult. 1 POHAR (CUP) = 240 ml . Irom  receptet :) 


Hozzavalok 8 db-hoz :

 4 pohar liszt , sima feher liszt ( 2,4 dl poharral merve)
1 ek cukor 
2 kk so
1 ek instant eleszto  vagy 25 gr friss eleszto
(en az utobbit hasznaltam)
1 es 1/2 pohar langyos viz.

Szuksegunk lesz meg egy szeles labasra  amiben majd megfozzuk oket sutes elott es 1 ek szodabikarbonara amit a fozovizbe teszunk+1 ek barna cukor, ha nincs akkor fehercukor is jo lesz, de akar el is hagyhato .

Elkeszitese :

Az elesztot felfuttatjuk es a tobbi hozzavaloval egyutt osszekeverjuk, majd simara dagasztjuk. Nem ragacsos , viszont aranylag puha tesztat kapunk. Viszont ha megcsipjuk nem ragad a kezunkhoz, selymes puha tapintasu lesz, mint a jol kidolgozott gyurma. Letakarjuk es duplajara kelesztjuk. idot nem irhatok, mert homerseklettol fugg. Mikor duplajara kelt 8 reszre osztjuk majd kis labdakat formalunk belole, kb teniszlabda nagysaguak lesznek.  . Hagyjuk  ujbol kelni  kb fel orat. Ekkorra mar szepen megduzzadnak. A kezukbe fogjuk a tesztat es belenyomjuk az ujjunkat a kozepebe, majd a masik kezunket is igenybeveve, szepen kitagitjuk a lyukat, egyeletesen es finoman huzigalva . belulrol kifele. Az enyemek kb 12-13 cm atmerojuek voltak. Ekkor vizet ontunk a mar elkeszitett labasba ,beleteszunk 1 ek szodabikarbonat +1 k barna cukrot(elhagyhato) es felfozzuk.. A viznek epphogy gyongyozni kell, nem  kell a legnagyobb langot hasznalni . A sutot is bekapcsoljuk, 200c-ra allitva. Kb 20 perc pihentetes utan,a bageleket  egyenkent, de ha eleg nagy a labasunk, akkor kettesevel a mar lassu forrasban levo vizbe tesszuk, es olalankent kb 1,5- 2 percet fozzuk. Szemmel lathatoan megduzzadnak. Szurolapattal forditjuk meg oket es azzal is szedjuk ki a vizbol.  Egy tiszta konyharuhaval leitatjuk rola a vizet es a tepsibe helyezzuk, amit elozoleg sutopapirral kibeleltunk.  Ne tegyuk mindet egy tepsibe mert sutes kozben meg nonek. En 5 tettem a nagy tepsibe , majd meg 3 kerult egy kisebbe. Ha meg akarjuk szorni magokkal, akkor 1 tojasfeherjet felveruk 2 ek vizzel, es megkenjuk a bageleket. aztan pedig raszorjuk a magokat. Lehet tobb fajtat egyre, vagy mindegyiket mas maggal. Aki pedig uresen szeretne hagyni azt csak par szem durva sot szorjon  a tetejere. A sutonk is forro mar, tehat toljuk a tepsit a sutobe es addig sussuk mig olyan szep barna lesz mint a kepen lathato. Aki nem biztos magaban az egy szedolapattal emeljen meg egyet es nezze meg , hogy az alja megsult-e. A leiras hosszabb volt mint az elkeszitese, de csak azert mert ismertek, reszletesen akarom leirni, hogy mindenki szamara ertheto legyen.  Ha kisultek mindenki egye amivel szereti, mi yoghurttal ettuk, masnap pedig vajkremes lazacos szendvicset csialtuk belole. Jo etvagyat es szivesen fogadom a visszajelzeseket <3

u.i. Ha valaki megis az edes valtozatat szeretne inkabb a bagelnek, akkor tegyen 3 ek cukrot a tesztaba es csak 1/2 kk sot.

2018. április 28., szombat

Csirkemell szines zoldsegagyon.


Bar ritkan irok a blogbomba mostanaban, de mikor jovok, igyekszem valami finomat hozni Nektek. Ilyen lesz a mai recept is.       Nemcsak finom de egeszseges is es dietazok, cukorbetegek is nyugodtan ehetik. Nagyon egyszeru  20-25 perc alatt elkeszul, az elokeszuletek pedig max 10 perc alatt megvannak.  Ugyhogy 35 perc alatt meleg izletes vacsorat tehetunk a szeretteink ele, garantaltan ures tanyerokat kapunk vissza. A foszereplo ebben a receptben a balzsamecet nem kell megijedn, nem lesz savanyu, sot, karamelizalodni fog  es isteni finom ize lesz,a zoldsegnek es husnak is. A hust ajanlatos bepacolni elotte. En bepacoltam mikor ebedeltunk es  4-5 ora mulva mikor keszitettem a vacsorat kivettem a hutobol. Kovetkezzen a recept  ami 3 szemelyre boven eleg, mindenkinek jut egy fel csirkemell + a zoldsegek :)

Elso lepeskent kapcsoljuk be a sutot 240c-ra. Aztan keszitsuk el az alabbiakat, mire elkeszultunk a suto is eleri a kivant homersekletet.

 Hozzavalok a hushoz es pachoz:

3 db fel csirkemell ( vagyis 1 es fel csirkemell osszesen)
2 ek balzsamecet
1 ek olivaolaj
3 cikk fokhagyma finomra vagva vagy lereszelve
2-3 kk szaritott bazsalikom
2 kk szaritott cvagy fris zoldpetrezselyem (en frisset hasznaltam)
1 kk kakukkfu (aki nem szereti az ne tegye ra) 
3/4 kk so es bors iles szerint. A fuszereket osszekeverjuk a balzsamecettel es az olivaolajjal es raontjuk a csirkemellekre, aztan jol-jol megmaszirozzuk a hust. Letakarjuk es hutobe tesszuk addig mig szuksegunk lesz ra. Mikor kezdjuk az elokeszuleteket a zoldsegekkel, kivesszuk a hutobol a hust is.



Hozzavalok a zoldsegekhez:

 1/2 Piros szinu kaliforniai paprika 
1/2 sarga szinu kaliforniai paprika
3 repa
2 zucchini,  kb 350 gr)
1 kisebb fej karfiol apro rozsakra szedve, amolyan falatkakra
1 nagy lila hagyma nagy darabokra vagva .Torekedjuk arra, hogy minel tobb szin legyen a zoldsegek kozott. A paprikakat a repat es a hagymat nagy darabokra vagjuk, ahogy a kepen is lathato.

Fuszerek a zoldsegekhez :

2,5 ek olivaolaj 
3 ek balzsamecet
1 kk so es bors izles szerint
2 ,5 kk bazsalikom (szaritott)
1,5 zoldpetrezselyem (friss vagy szaritott)

A zoldsegeket egy nagy talban osszekeverjuk a fuszerekkel. Egy tepsit vagy barmilyen tuzallo talat kibelelunk sutopapirral es beleboritjuk a zoldsegeket .Szepen elsimitjuk hogy egyenletesen suljenek, majd kis feszkeket csinalunk ahova belehelyezzuk a turelmesen varakozo , bepacolt csirkemelleket. Betoljuk a 240c-ra elmelegitett sutokbe es 20 percet sutjuk. 20 perc utan kivesszuk a sutobol  beleszurunk a  husba egy eles kest vagy barmi mast, hogy lassuk atsult-e , ha igen kivesszuk a sutobol, letakarjuk egy alufoliaval az egesz tepsit, 4-5 percre. Nekem eleg volt a 30 perc, a zodlsegek nem lettek tulsutve finom enyhen roppanos maradt. mig pihentetjuk a megsult hust es zoldsegeket megterithetjuk az asztalt. Talalasnal vekonyra szeleteljuka csirkemellet es melle heyezzuk a zoldseget. En foztem egy adag rizst is, 1 pohar rizsbol,  de vegul nem ettunk belole. 


Ez a recept huto uritos recept, szoval azt tegyunk bele ami van. Nekem ennyi volt itthon, meg meg volt lilakaposzta  meg feher, de arra szuksegem lesz ma ezert nem tettem bele. Tehettek meg bele  ujjnyi darabokra  vagott zellergumot, broccolit, spargat, batatat. A lehetosegek tarhaza kifogyhatatlan. Szoval ami van azt hasznaljuk fel. Termeszetesen ahogy novelitek az adagot , ugy kell emelni a fuszer adagot is. Ezenkivul is nagyon ajanlatos, mindneki kostolja meg az osszekevert zoldsegeket, eleg  izes-e. En meg tettem ra 1 ek balzsamecetet es keves frissen orolt borsot, nem bantam meg.

Jo etvagyat kivanok, es szivesen veszem a visszajelzeseket mindazoktol akik elkeszitik :)




2018. április 14., szombat

Brokkoli es karfiol leves, piritott kenyerkockakkal es sonkaval



 Hozzavalok : 
1 kicsi fej brokkoli,
1 kicsi fej karfiol
1 repa
1/4 kaliforniai paprika
1/2 karalabe
 4-5 zellerszal (halvanyittozeller) ha nincs akkor par zellerlevel 
par szal kakukkfu (1/2 kk kb)
so es bors
1 kicsi hagyma aprora vagva
1/2 porehagyma k 10-15 cm
2 cikk fokhagyma
2 ek vaj
1 ek olivaolaj
1 pohar tej vagy tejszin
zoldsegalaple kb 2,5-3 l
 4-5 szelet kenyer apro kockakra vagva 
4-5 szelet sonka  avgy bacon aprora vagva
1 keves reszelt parmezan a tetejere (elhagyhato)
Zoldpetrezselyem a talalashoz

    Elkeszitese: 
A vajon megparoljuk a finomra vagott porehagymat a hagymat es a ket cikk fokhagymat .Ha megdinsztelodott. felontjuk zoldsegalaplevel es beletesszuk a karfiol  es a brokkoli vasgatagabb reszeit.  A karfiol es brokkloli rozsakat aprora szedjuk es felretesszuk. A karalabet kockara vagjuk  es a zellerlevellel egyutt beletesszuk a levesbe. izesitjuk soval ,borssal. Addig fozzuk mig a karfiol es brokkolli torzse megfott es a karalabe is. Ekkor levesszuk a tuzrol es osszeturmixoljuk. A repat nagyon finomra vagjuk a kaliforniai paprikat is, 1 ek olivaolajon megdinszteljuk, addig mig szep szine lesz anyhen pirult. Felretesszuk. A turmixolt levest visszatesszuk a tuzre es beletesszuk a kakukkfuvet, az apro rozsakra szedett karfiolt es brokkolit,  addig fozzuk, mig mar nem kemeny, de nem is puha. Nincs rosszabb a tulfott zoldsegeknel. 1 pohar tejben elkeverunk 1 ek cornflour-t (kukorica kemenyito) es beleontjuk a levesbe. Beletesszuk a megdinsztelt repat es kaliforniai paprikat is. 1-2 percet fozzuk es levesszuk a tuzrol. Mig a leves fo, van idonk elkesziteni a piritott kenyerkockakat es a piritott bacont vagy sonkat. A kenyerszeleteket  kisebb kockakra vaguk, lehetoleg egyenlo mereture, hogy esztetikus is legyen nemcsak szep. Egy talba tesszuk , meglocsoljuk 1-2 ek olivaolajjal, megfuszerezzuk soval borssal, en keves chiliolajat is ontottem ra. Forro serpenyoben pirosra piritjuk.
  A bacont vagy sonkat aprora  vagjuk es szep pirosra piritjuk. A levesunk kesz, talaljuk a piritott kenyerkockakkal es sonkaval, megszorjuk aprora vagott zoldpetrezselyemmel. En  reszeltem ra egy nagyon keves parmezant is , de elhagyhato. Jo etvagyat. 25 perc alatt elkeszul es meg az en ultrafinnyas ferjem is joizuen evett belole egy nagy tanyerral.Jo etvagyat 



A pulykanyak es csicserborso hazassaga

Ma egy kicsit mas etelt hozok, amit itt Izraelben egytaletelkent fogyasztanak. Bar az eredeti receptet atalakitottam kicsit a magunk izlesere, garantaltan finom es meg tovabbfejlesztheto. Akik nem szeretik a csicseriborsot, azok pl helyettesithetik szarazbabbal, amit elotte  beaztattak, de meg jobban ajanlom a  konzervbabot, 2-3 kisebb dobozzal. Igy meg hamarabb elkeszul. 
  Az etelhez szuksegunk lesz a kovetkezokre :


3 szep pulykanyak 
2 voroshagyma, finomra vagva
1 ek liszt, vagy rizsliszt, vagy burgonyakemenyito
1 ek suritett paradicsom
2 kk dijoni mustar
1/2 pohar vorosbor (elhagyhato) de ha van akkor tegyuk bele
1 ek pirospaprika
2 cik fokhagyma finomra vagva
1 ek datolyamez (vagy mez)
 Zoldsegalaple , ha nicn sakkor egy kis levespor
so ez bors
1  csapott kk romaikomeny.
1 kk csipos paprikakrem ( aki nem szereti az hagyja ki)
4-5 ek repceolaj (vagy barmilyen mas, de nem olivaolaj)

Elkeszitese :

A pulykanyakakat, kb 6-8 cm darabokra vagjuk, jol megmossuk. Egy  labasban  felforrositjuk az olajat. A pulykanyakakat szarazra toroljuk, majd megfuszerezzuk, so bors. Minden oldalat szep pirosra sutjuk , majd kiszedjuk egy tanyerra. A fennmaradt olajon megdinszteljuk a hagymat es a fokhagymat. Szep barna szint kap majd , mivel elotte a nyakakat sutottuk ugyanazon az olajon. Ha vannak leragadt reszek akkor egy pici vizet is ontunk hozza (1-2 ek), es finoman keverjuk mig fel nem jon az edeny aljarol. Mikor megdisznteltuk a hagymat hozzaadjuk a tobbi fuszert is es 1 ek lisztet. Keverjuk mig kicsit megsurusodik, aztan hozzaadjuk a vorosbort,  fozzuk meg 2-3 percet, majd hozzaadjuk a hust,  jol osszekavarjuk ugy, hogy a hagymas szaft mindenutt erje a husokat. Aztan annyi zoldseg alaplevet vagy huslevet ontunk ra, hogy  eppen ellepje.   Felforraljuk, majd kicsi hofokra vesszuk es fedo alatt addig fozzuk mig a husok majdnem megpuhulnak. Neha megkavarjuk. Mikor a hus mar majdnem puha, beleontunk kb fel kilonyi  elofozott csicseriborsot.  En miutan beleontottem a csicseriborsot, es meg egyet rottyant, ratettem a fedot es betettem a sutobe beledobtam egy maradek sonkabort, ott fott tovabb 160c. Mikor jo suru szaftja volt , kivettem a sutobol. Rizzsel talaltam, de ugy gondolom a puha chalah  boven eleg melle+ egy jo salata. Mielott sutobe tesszuk meg allitsuk be az izeket, en pl meg tettem hozza egy keves mustart , par csepp frisse facsart citromlevet es meg egy kis kis csipos paprikakremet. Lehet beletenni  felbevagott krumplit is. Jo etvagyat!