Keresés ebben a blogban

2016. november 8., kedd

Örmény lecsó

Lecsot hoztam, nem szokvanyosat. Ujbol kedvenc ormeny bloggerem oldalan kalandoztam a recept innen szarmazik,http://heghineh.com/armenian-lecho/ a mennyisegek pedig sajat izles szerint kerultek bele. Mivel ebbol az ormeny lecsobol hianyzik a hagyma,az olaj a bors,  nem egeszen lecso ize van, viszont nekem nagyon izlett. Csak  erett paradicsom, csipos paprika es zoldpetrezselyem kerul bele.

Hozzavalok : 

8 nagy erett paradicsom , meghamozva es nagyon aprora vagva
4 nagy zold szinu eros paprika aprora vagva (aki nem szereti csiposen az hasznaljon edes paprikat hozza)
1 csokor zoldpetrelyem 
so


Elkeszitese :

A paradicsomokat meghamozzuk es  felvagjuk amilyen aprora csak tudjuk.
Egy vastag  alju fazekban odatesszuk foni, kozepes langon.
 Felvagjuk a csipos paprikakat nagyon aprora. A paradicsomot kb 15 percig fozzuk aztan hozzaadjuk az aprora vagott erospaprikat es tovabb fozzuk, mig  besurusodik, arra azert vigyazzunk ne fojjon el az egesz leve . Olyan legyen mint egy jo ragu. Ez kb meg 15 perc miutan  a paprikat is beletettuk.  Ekkor beleszorjuk az aprora vagott zoldpetrezselymet es tovabb fozzuk meg  kb 5 percig. Sozzuk izles szerint . Aki akarja teheti fertotlenitett uvegekbe. Husetelek es  levesek izesitesere is ajanlott,  en friss kenyerrel ettem es nagyon izlett :) Jo etvagyat!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése