Keresés ebben a blogban

2016. március 13., vasárnap

Turos bukta.


Túros bukta
Matyi Éva receptje
1/2 kg lisztből,30 gr elesztobol
3 tojássárgájából,
2 dl tejben felfuttatjuk az elesztot
3 dkg cukorból,
kis sóval rétestészta keménységű tésztát gyúrunk
és 1/2 óráig meleg helyen pihentetjük.
Most sodrófával vékonyra kinyújtjuk. és egyforma négyzeteket vágunk belőle.
Kb. 9x9 cm nagyságúakat.
500 g túróban elkeverünk
2 tojássárgáját, előre beáztatott mazsola
és ízlés szerinti cukrot,
1 kk. vanília eszenciát.
Minden négyzet közepére egy ek. túrót teszünk, és a négyzet 4 sarkát egyszerre felemelve
összefogjuk.
A tésztát a nyilasok menten összecsípjük. kelesztjük kb. 30-40 percet.
180 C-fok sütőben aranyszínúré sütjük.
Előtte bekenni egy tojás és kevés tej keverékkel.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése